Köttfärssoppa!!

Hejsan!

Idag på hemkunskapen har jag jobbat med Lovisa och vi valde att göra köttfärssoppa!
Recept;
100 g Köttfärs
Ca 1 dl lök
1 msk margarin
2 potatisar
1 morot
4 dl vatten
1 msk fond
2 krm salt
Peppar 
Majs
Champinjoner
1. Ansa, skölj och skär löken i tunna skivor.
2. Skala, skölj och skär potatis och morötter i strimlor eller riv dem grovt.
3. Smält margarin i en kastrull. Fräs lök och köttfärs i fettet ca 5 min på ganska låg värme. Smula sönder köttet med en trägaffel.
4. Tillsätt potatis, vatten, fonden och kryddor.
5. Koka tills potatis och rotfrukter känns nästan mjuka 10-15 min på svag värme.

Jag tycker att allt blev bra och gott!

Kola snittar

Hejsan!

Idag på hemkunskapen har jag jobba med Frida och vi valde att göra kola snittar.
Recept:
100 g margarin
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Rör margarin och socker poröst i en skål med en elvisp
3. Blanda ner vaniljsocker, sirap och bakpulver
4. Tillsätt till sist mjölet - spara lite till utbakningen
5. Blanda till det blir en grynig massa. Arbeta ihop till en deg på mjölat bakbord
6. Dela degen i 2 delar
7. Rulla ut dem till tumtjocka längder och lägg på en plåt
8. Platta till dem med ett finger
9. Grädda mitt i ugnen ca 15 min
10. Skär de gulbruna längderna i jämna bitar

Jag tyckte att det blev bra, gjorde bara lite fel i utbakningen annars blev dem riktigt bra.

Scones!

Hejsan!
Idag på hemkunskapen har jag jobbat med Nelly och vi valde att göra scones.
Så här gjorde vi:
1. Satt ugnen på 250 grader
2. Blandade mjöl (4 1/2 dl), bakpulver (2 tsk) och salt (2 krm) i en skål.
3. Vägde upp 50 g margarin på en köksvåg.
4. Fördelade margarinet i mjölblandningen med fingertopparna.
5. Vi tillsatt 2 dl mjöl och började direkt att arbeta ihop degen med en träsked.
6. Delade degen i två delar.
7. Tryckte ut varsin del på bakplåtspappret tills den var ungefär 1 cm tjock.
8. Satt in plåten 10 minuter i ugnen.

Jag tycker att arbetet gick riktigt bra och dem blev sjukt goda.

Skillnaden mellan jäst och bakpulver är att med jäst måste du ha lite vatten och låta degen stå och jäsa och med bakpulver så jäser degen i ugnen och sliper stå o jäsa

Tack o hej! :)

Fiskfilé à la crème fraiche!!

 Recept;
1/2 Röd lök
200 g Tinad djupfryst fiskfilé
2 tsk Citronsaft
1 msk Vatten
1 krm Salt
1 krm Peppar
Klippt dill
1 krm Finsmulad dragon
1 1/2 dl Matlaggningsgrädde
1/2 dl Riven ost

Jag jobbade med Heidi och Tom N och samarbetet var jämt.
Vi planerade arbetet genom att följa receptet rakt igenom.
Fisken och potatismoset blev jätte gott, men det hade varit bättre om vi hade gjort mer.
Vår eftersyslan var att torka borden och byta o slänga soppåse.
Jag har lärt mig hur man gör en sådan här rätt med fisk.
Ändringar i receptet var att vi hade inte i mjölk eller crème fraiche utan matlaggningsgrädde.

Köttfärssoppa!!

Idag på Hemkunskapen har vi gjort Köttfärssoppa
Jag jobbade ihop med Sascha och soppan blev super god!
Den hade nog varit godare om vi hade haft i majs.
Eftersysslan va att torka borden!

Pusshej!! ;*

Pepparkaksdeg!

  Halloj! 

Idag på hemkunskapen har vi gjort pepparkaksdeg och det blev as gott :)

När nedan ser du utförandet och vad vi använde för ingredienser.

Vår eftersyssla var att byta soppåse och slänga den gamla.

 Pepparkaksdeg 

3 1/2 dl sirap
2 1/4 dl socker
300 g smör
850 g vetemjöl
3 ägg
1-2 msk kanel
1-2 msk nejlikor
1-2 msk ingefära
5 g bikarbonat

 1. Pepparkaksdeg
Koka upp socker och sirap. Ta av från värmen och tillsätt smöret i bitar och låt smälta. Låt massan kallna.

2. Rör ner ägg, kanel, nejlikor och ingefära. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner, lite i taget. Låt pepparkaksdegen stå kallt, gärna till nästa dag.

Pannkakor!!

Hej!!

Idag på hemkunskapen har vi gjort pannkakor.
Jag jobbade ihop med Andreas.
De blev jätte goda. Vi följde receptet och det gick snabbt och lätt.
Vår eftersyssla va att byta och slänga soppåsen.
Jag har lärt mig hur man steker pannkakor :)

Panerad Fisk och Potatis!!

Hej!

Idag på hemkunskapen har vi gjort panerad fisk, kokt potatis och kallsås.
Jag jobbade ihop med Heidi och vår eftersyssla var att ta tvätten.
Vår mat blev riktigt god bara den kalla såsen som hade för mycket lök.
I övrigt gick det väldigt bra och vi samarbetade bra!!

//Felicia!!

Korvstroganoff!!

Halloj!!

Idag har vi gjort korvstroganoff, jag jobbade med Nelly.
Vår planering gick efter receptet och maten blir god...
Riset hade gärna fått koka lite till.
Vår eftersyssla var att tömma och starta diskmaskinen.
Vi har lärt oss hur man gör korvstroganoffoch koka ris.
Vi hällde i lite majs i såsen och det blev gott.

Hejdå!!!! :D

Hemkunskap!!

Hejsan!

Idag på hemkunskapen har vi gjort spagetti och köttfärssås :)
Jag jobbade ihop med Andreas och vår eftersyssla var att tömma och starta diskmaskinen.
Vår planering gick efter receptet och maten blev jätte god.
Andreas har lärt sig hur man gör denna maträtt men jag kunde den redan.
Vi hade i morötter i extra och jag hade även champinjoner vid sidan av.

Vi är jätte nöjda med maten!!

Kram Felicia!! :D

Bikarbonatsbullar

Hejsan!! :)

Idag på Hemkunskapen har jag jobbat med Nelly och Tom A.
Vi planerade vårt arbete genom att följa receptet.
Bröden blev goda.
Vår eftersyssla var att byt och slänga påsen.
Jag har lärt mig hur man gör sådana här bullar.

Hejdå!!!!!!!!!!!!!!! :D

Rödbetssoppa (Borsjtj)

Idag på hemkunskapen:

Jag har jobbat med Andreas.
Vår planering gick efter receptet.
Vår soppa smakade sådär, först var den god men eftersmaken var äcklig
Eftersysslan var att soppa golvet.
Vi har lärt oss hur man gör Borsjtj.
Vi ändrade i receptet genom att ha i en halv rödbeta extra.

/Felicia och Andreas!!! :D

Frallor!!

Hej!

Idag på hemkunskapen har vi bakat frallor.

Jag jobbade med Tobias.
Jag planerade mitt arbete genom att följa instruktionerna.
Jag är nöjd med mitt arbete.
Min eftersyssla var att sätta upp stollarna och ta ut sopporna.
Jag har lärt mig baka frallor och vad grahamsmjöl görs av.

Kram Felicia!! :D